KOLAČ OD MANDARINA

POTREBNO:

• 6 mandarina
• 3 jaja
• 2 čaše glatkog brašna
• 2,5 čaše šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 180 g maslaca

PRIPREMA:

1. Mandarine oguliti i narezati sa opnama na manje komadiće.
2. U posudi miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Kada masa postane svjetlije žuta i pahuljasta ubaciti otopljeni maslac pa još malo promiksati. Tada postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati nasjeckane mandarine.
3. Dobivenu biskvitnu smjesu izliti u manji lim za pečenje koji  prethodno treba namastiti i pobrašniti.
4. Peći u pećnici zagrijanoj na 180*C 20-25 minuta.
5. Pečeni kolač prohladiti, posipati šećerom u prahu i poslužiti.
6. Dobar tek!